ほんのちょっと忙しくて、
投稿領域を絞っていられないので、手抜き投稿画像を連打。
既読スルーでヨロ。
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| 青森市イベントにMickeyパレード！！ |
2026年4月26日のイベントです。
のりのりは、♪ ジャンボリ ジャンボリ ♫ ジャンボリィー、でした。
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| 対象に近づけなかった、、、。 |
青森に寄港のクルーズ船多数です。
いろんな種類の船がみられて、乗らないのにワクワク！
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| クルーズ船 各種 |
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| こんなとか |
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| こんなのとか |
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| こちらさまも |
庶民は、家内で繕いモノですが。
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| before |
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| after |
百均資材 ＆アイロン術のDIYの日々継続。
エンゲル係数も高いので。
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| 蒸したら旨い！ |
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| 陶器せいろ術式 |
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| ついに？オイスターソース！！ |
The レシピは、
牡蠣しょうゆ＆黒糖砂糖＆中華調味料＆にんにくチューブ＆生姜焼きタレ少々
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| 合浦公園 2026.04.26 |
今年のさくらシーズンは、北上展勝地も、弘前城も行ってみたけど、
開花を毎日見られる地元の名所が一番ですね。
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| 提橋より右岸の桜並木 |
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単身赴任者の台所は「男の城だ。」（ジェンダー及びLGBTQ不問）
注1）台所を中世日本の“城”に例えており、戦国大名の多くが男性であったことから、
タイトルとしています。
注2）「男子厨房に入るべからず」は、孟子のことばらしいです。
過去の時代に認知されていて広く使用されていた言葉は、
当時の社会環境や民俗・風習等に寄るものですし、
現代の習慣がどのように変遷してきたかも知ることができます。
“禁忌”や“焚書坑儒”の扱いは、残念な気がします。
で、ゆるい投稿に戻りますと、
単身赴任・サラリーマンの自宅内の導線は、
①布団の中 ②台所 ③便所 ④風呂場（洗面台）⑤玄関で、
最も強力な領域展開は、②台所でしょう。
冷蔵庫：缶ビール ～夕飯：コンビニ弁当 ～ながら：スマホ視聴
～生活：ごみ処理 （～喫煙者は、換気扇下）
なので、台所のリビング化は、戦国大名の城造りに匹敵します。
天守閣までの、掘割、大手門、石垣、いくつかの櫓は、
それぞれに役割があるのです。
◆ まな板の削り直しを必見・注目！！！
調理人の、♪包丁一本～の相方は、まな板です。
まな板の削り直しは、ホームセンターでの取り扱いが僅少になって、
地元の木材店を訪ね歩かないとできないご時世となっています。
青森市民、注目！！です。
新町の洋食器店さんに相談して、お願いできそうな木工店を教えていただいた。
お電話したら、まな板を扱っていただけるようなので、
持ち込みでお願いしました！！
持ち込んだのは、残念ながら青森ヒバ材でなくて、
四国のイチョウ材でしたが、快く加工していただいた。
機械での削りと、カンナで表面仕上げと面取り、やすりで角仕上げ。まで、
素晴らしい！職人さんの匠です！！！
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| Before |
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| After |
ありがとうございました。大事に永く使わせていただきます！！！！
◆ ヨーグルトメーカーの再起動
鹿児島では、“豆乳”と“リフレ”で植物由来のヨーグルトをつくっていましたが、
初心に帰って王道の、“美味しい牛乳”と“Ｒ－１”に回帰しました。
38℃で8時間～。で、しっかりと菌くんが働いてくれました。
第３世代くらいまでもたせれば、コスパ的には良い感じかな。
◆ 初手、ではありますが、
台所ステンセスを綺麗にしましょう。
ステンレスへの錆び移りが憂うつですが、化学の知識で、日々清掃！
クエン酸＋重曹ですが、拭き取りをしっかり、とアドバイスしておきます。
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個人のブログで、なんとかエンサーでもなく、
ＰＶが数件しかない投稿でも、
一番見てもらえるのは、地元の食堂レビューですね。
喰いの欲求は、訴求する！ということでしょうか。
◆ ネット検索で行ってみた中華店
・CHILL DINNING 本町一丁目の交差点の角 平日18:00台に入店
検索ワードは、「牛レバー・ニラ炒め」です。
“もりおか生活”で、日々お世話になっていたお店の牛レバーを想い出しての来店。
お皿から立ち昇るレバ・ニラしゅうと、口中でしみわたるまったり感は、
大満足の味わいでした。
定食メニューで￥1,000超えですが、リピします。
※画像掲載後日予定
◆ 通勤ルートで見かけたホルモン焼き屋さん
・新世界 市役所前付近 平日18:00台に予約なし ふたりカウンター
労働者のホルモン焼きを求めての入店でしたが、
高品質の焼肉＆ホルモンの大人気店のようです。
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| こだわりのある内蔵部位のある提供 |
ホルモン×５種（延べ６人前）＋生ビール×３杯／２名様で、
＠4.510円でしたか。
店員さんが愛想良く、大将らしき方が眼力強く、喫煙は可。の雰囲気です。
トイレは使っていないので、わかりません。
◆ ご近所の食堂界隈
yahoo!の口コミとか参照すると、ちょっと尻込みしてしまうレビューがあるですね。
たいがいが、店主の対応が横柄な、とか、
料理の提供、精算に長時間待たされた、とか。
地元密着の食堂にありがちだけど、店側と常連さんにとっては、
口コミとかに投稿するようなヨソモノの評価は、
気に留めておく程度で良いのだろうと思います。
・漫々亭
そうは言っても、こころの準備も必要ですし、
初回訪問は、土曜日の昼過ぎで、お店もこちらも余裕のある時間帯にトライ！でした。
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| ランチメニュー 餃子・ラーメン |
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| ランチメニュー レバニラ定食 |
レバニラは、片栗粉とろみ系です。
レバーの肉片が最後まで冷めないので熱々で食せます。
・お食事処くまっこ 平日の13時台に入店
こちらは唯一緊張しないで入店できそうな食堂でしたが、
ランチタイムは近隣の会社の方々も常連さんな様子でした。
威勢のいい店主さんと、愛想の良い看板娘さんで切り盛りでしょうか。
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| 日替わりサービス定食からチョイス |
生姜焼きは、豚肉にしっかり味も染みていて食べちぎれるかたさで、
白ごはんにバッチリ合いました。
コロッケは衣がサクサク感充分で、
良い油を使って揚げ方もきっちりしていらっしゃるのだろうなの美味でした。
豚汁は、単身赴任おやじにはありがたいメニューです。
土・日が定休日なので、平日の夜の部で定食メニューがどうなのかは、
継続調べです。
・王味（ワンミ） 平日の17:00台にお独り様で入店
こちらは世間に広く知られた中華・餃子屋さんのようで、
予約が取れないので実は行ったことない。方もいらっしゃいました。
もちろん、レバニラ狙いです。
看板メニューの餃子が、にんにく・マシマシの有名店なので、
とうぜんに期待して臨みました。
店の間口は狭いですが、奥につながっていて小上りがいくつかありました。
そこの予約が取りにくいんだなぁと。
先客で餃子飲みの地元おばさまと両端で、カウンターに座れました。
単身赴任者のカネをかけない夕食で重要確認事項は、
定食メニューがあって、スープ類が付いてくるか？？です。
お店のレビュー画像を全部見たけど、わからない。
で、ライスを注文しつつ恐る恐るスープのメニューはありますかと
追加オーダーをにおわせると、「ライスにスープが付いてくる。」！！
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| 旨い！ |
調理はおにいさんが北京鍋を豪火に奮っての炒め技で、
超・期待値upの厨房ビューです。
そして、当然に旨い！リピ決定です。
◆ 引っ越し前でホテル住いだった時に
・井戸端さん 青森駅ロータリー前でホテルルートインさんの並び
不動産屋さんのおねえさんが、私の行きつけのお店、みたいなことを言っていたので、
会社の同僚を誘って一杯ひっかけたお店。
大将と若は、三代目～四代目っとかいっていたかな。
店内は広くないでしたので、
カウンターのお独り飲みさんに寄っていただいて、２名座確できましたが、
満席状態でした。
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| 看板メニューのもつ煮 |
オニオン揚げを、他のお客さんにバンバン出していたので、
人気メニューと思いきや、今日はなんだかよく出ていた。らしい。
（次投稿は、間を開けないように投稿しよう。）
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